Hummus je rychlé, jednoduché a výborné vegetariánské jídlo. Tohle je recept podle libanonské kuchyně, ale dle nálady a příležitosti do něj můžete přidat i jiné vaše oblíbené ingredience.
Ingredience:
- 500 g cizrna
- 100 g tahini
- 5 lžic olivový olej
- římský kmín
- česnek podle chuti
- citronová šťáva
- sůl
Cizrnu uvaříme, vsypeme do mixéru, přidáme tahini, česnek a po troškách začneme přilévat olivový olej. Vše pečlivě umixujeme dohladka.
Hotový hummus ochutíme římským kmínem, solí a citronovou šťávou.
Více skvělých receptů najdete na http://blog.kitchenaid.cz/.
Foto: blog kitchenaid
