Luxus a exotika. Pražská asian fusion restaurace Buddha Bar hostí šéfkuchaře z budapešťské pobočky. Osama Kutaini připravil pro milovníky dobrého jídla gurmánský zážitek. Lidé mohou jeho menu ochutnat pouze do soboty 26. května.
Potemnělá atmosféra pražské restaurace vycházející z divadelní atmosféry zve na jedinečný kulinářský zážitek. Do hlavního města přijel světově uznávaný šéfkuchař Osama Kutaini. Rodák z Budapešti již předvedl svůj um v zemích Blízkého východu, a to například v Saudské Arábií, Emirátech či Sýrii. Nyní se o jeho nadání mohou přesvědčit i Češi.
Pro českou klientelu si připravil menu, které v sobě pojí evropskou a orientální kuchyni. Na co se v restauraci můžete těšit?
Předkrmy:
Zauzená parmice se salátem z černé quinoi
Kachní prso Hoisin s Foie gras terinkou a pyré z jablek pěti vůní
Studená okurková omáčka s langustínkou a mučenkou
Hlavní chody:
Hovězí svíčková s terinou z parmezánu a zeleného chřestu s lanýžovou omáčkou
Čilský okoun s omáčkou ze zeleného chilli a zázvoru
Dezert:
Yuzu-kokosový dortík s jahodovo-bazalkovým salátem
Restaurace Buddha Bar se nachází v historickém centru města, přibližně 5 minut od obchodního domu Palladium na náměstí Republiky a od Staroměstského náměstí. Rezervace zde.
Text: -tya-
Foto: archiv Buddha Bar
